Межінашого досвіду
Папери · застереженняНаша тема вузька навмисне: зернистість, вага, градуси, хвилини й те, що видно в склянці. Усе інше лежить за межами журналу, і ми туди не заходимо.
1. Що це за сторінки
1.1. Ivorenalix — інформаційний журнал домашньої майстерні. Ми ламаємо, мелемо, зважуємо, заварюємо й записуємо, що з цього вийшло.
1.2. Усе написане має побутовий і кухонний характер. Це нотатки двох людей, а не фахове видання й не збірник приписів.
2. Чого журнал не робить
2.1. Не торгує: ні спецій, ні млинків, ні ступок, ні готових наборів тут немає.
2.2. Не приймає замовлень, не возить посилок, не надає послуг і не продає консультацій.
2.3. Не збирає плати за читання й не тримає закритих розділів.
3. Про що саме ми пишемо
3.1. Про стан спеції: ціла вона, надломлена чи змелена, і що з цього випливає.
3.2. Про вагу в грамах, градуси води, хвилини витримки, прозорість настою й осад на дні.
3.3. Про знаряддя: ніж, ступку, ручний млинок із жорнами, сито, ваги з десятою грама.
3.4. Про смак у тих словах, якими його можна описати: солодко, терпко, сухо, прохолодно, пекуче, лакрицево.
4. Чого в журналі не буде ніколи
4.1. Про вплив напоїв на людину, самопочуття й будь-які тілесні наслідки. Це не наше ремесло, і ми в нього не заходимо навіть побіжно.
4.2. Про алкоголь у будь-якому вигляді: настоянок, наливок і міцного питва в журналі немає й не буде.
4.3. Про те, що ми не перевіряли власними руками на трьох горнятах.
| Питання читача | Чи це наша тема |
|---|---|
| Скільком хвилинам піддати дрібний помел | Так, це рубрика третя |
| Яка позначка жорен дає рівну фракцію | Так, це рубрика третя |
| Чи корисний пряний напій | Ні, ми про це не пишемо |
| Де купити млинок дешевше | Ні, ми нічим не торгуємо |
| Як зберігати ціле зерня | Так, це рубрика перша |
5. Точність чисел і межа відповідальності
5.1. Кожне число в таблицях перевірене двома людьми щонайменше тричі, але воно описує наш стіл: нашу воду, наш млинок, нашу закупку.
5.2. Інша партія спецій, інша вода та інший посуд зсувають і вагу, і хвилини. Наші рядки — це відправна точка, яку ви далі підганяєте під себе.
5.3. За результат на вашій кухні ми відповідати не можемо й не беремося.
6. Посилання назовні, мова й міри
6.1. Зовнішніх посилань у журналі майже немає, а за зміст чужих сторінок ми не відповідаємо.
6.2. Тексти ведемо українською. Міри метричні: грами з десятою, мілілітри, градуси Цельсія, хвилини.
6.3. Правки в це застереження можливі. Виправлений текст з’явиться на цій самій сторінці, а дата під ним стане новою.
Суміжні сторінки: умови цієї майстерні, нема чим торгувати та хто тре і ламає.
Звірено: 9 жовтня 2026 року